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2018年度中式面点基本技能竞赛

来源:江苏食品药品职业技术学院酒店与旅游管理学院 | 2018-03-27 | 发布:BOB体育娱乐平台之家

  近日,本院中西面点工艺专业举办了2018年度中式面点技能竞赛,2017级面点专业学生参加了比赛。比赛规定学生在限定时间内独立完成水饺皮、烧麦皮、花色蒸饺以及提褶包子四个项目。学生在比赛中着装整齐,表现出高度的热情,认真擀制每一张饺皮,做到厚薄均匀、整齐圆整;四喜饺、知了饺等花色蒸饺,则做的精致、美观,栩栩如生.本次比赛,不仅展现了同学们娴熟的中点制作基本技能,还表现出良好的操作规范和职业素养,为后续课程的学习典型了扎实的基矗

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